Slané pokrmy

Obědová inspirace pro celiaky

I sebevětšímu milovníkovi domácí kuchyně najednou dojde inspirace k připravení teplého jídla k obědu či večeři. Pokud nemáte žádné zdravotní problémy, víte, že jde uvařit takřka ze všeho, co dům dal. Horší to mají ale ti, kteří připravují pokrmy pro lidi s dietním omezením např. pro celiaky. Tady je zdroj nápadů značně omezen surovinami, které ne/můžete použít.

VIDEORECEPT: Rusínské pirohy

Příprava bezlepkových rusínských pirohů v instruktážním videu

Masové kuličky na zelenině

Pečené pirožky se zelím a slaninou

Závitky na zelí

Omáčky bez mouky a škrobů

Základem omáčky je mouka. Ať už je to mouka pšeničná, která se při běžném vaření používá, nebo mouka bezlepková, která se používá při bezlepkovém vaření. Rozdíl bývá často zcela neznatelný a mnohdy si konzument ani neuvědomí, že jí něco jiného, nežli obvykle.