Menu

Vyhledávání

Sledování novinek

Slané pokrmy

Slaninoví šneci

Svačina, večeře nebo jen tak k vínu.

Pizza

Domácí pizza velký problém nepředstavuje. Je mnoho způsobů jak udělat těsto i jak ji obložit.

Pečená kuřecí stehna s jablky

Pečené kuře je oblíbené jídlo jak u dětí, tak dospělých. Pečené kuře ale může mít „tisíc“ chutí podle toho, jak ho okořeníme, ale i podle toho, jak ho budeme péci.

Bramborové placičky se sýrem

Brambory jsou přirozeně bezlepkové a jsou běžnou, snadno dostupnou surovinou. V mnoha případech je možné jimi nahradit bezlepkovou mouku.

Plněný masový dort

Když se řekne dort, většinou si každý vybaví typický sladký zákusek. Piškotové těsto, naplněné krémem nebo marmeládou a na povrchu ozdobený. Dorty mívají také různé tvary a nepřeberné množství různých chutí. Ale co zkusit úplně jiný dort?

Brazilské pao

Za tímto exotickým názvem se skrývají pečené kuličky, které mohou v některých případech nahradit běžé pečivo. Jsou chutné a je to příjemná změna.

Pizza - oblíbená, neodolatelná

Kdo by neznal pizzu. Je to velmi oblíbené jídlo a hojně se využívá jako rychlé občerstvení na ulicích, v bufetech a různých stáncích. Ať už čerstvá nebo ohřívaná ze zmrzlého polotovaru. Než se i celiaci dočkají své bezlepkové pizzy uteče určitě ještě mnoho vody, pokud se jí "na ulicích", v restauracích a pizzeriích vůbec dočkají. Jistě se najde nějaká výjimka, ale v současné době se musí spoléhat na pizuu vyrobenou doma.

Pohankový chléb s ořechy

Pohanka je důležitou součástí bezlepkové diety. Často se přidává do chleba, aby se vytvořila iluze tmavého chleba. Obsahuje také celou řadu tělu prospěšných látek. Má ale poměrně výraznou chuť, a tak ji někteří lidé, zejména děti, v oblibě nemají. V některých pokrmech, např. v bramboračce, může nahradit koupy, které se při bezlepkeové dietě konzumovat nemohou. Z pohanky je také možné, místo krup, udělat houbového kubu.

Bílý chléb

Receptů na bezlepkový chleba je na internetu, na facebooku a v různých kuchařkách už dneska velké množství, takže uvádět další je klasickým nošením dříví do lesa. Ale tento byl zajímavý, chutný a tvrdnul pomaleji, nežli jiné bezlepkové chleby. Tak to také zkuste.

Bezlepkové masové koule (sekaná)

Mleté maso se rychle kazí je třeba s ím zacházet opatrně, ale zase se dobře zpracovává, je rychle teeplně opracované a je možné s ním neuvěřitelně kouzlit.

Bezlepkové těstoviny s mletým masem

Mleté maso kupované v malých prodejnách nemusí být z hlediska obsahu lepku bezpečné, protože se při mletí může do stroje dostat drobek z pečiva, které bývá doplňkovým prodejem v masnách, popř. je možné, že obsluha stroje ho na konci dne tradičně "vyčistí" kouskem pečiva.

Několik nových receptů

Připravili jsme několik nových receptů.

Bramborové knedlíky ve varných sáčcích

Uvařit dobré bezlepkové bramborové knedlíky není jednoduché.

Placky ze zbylých brambor

Videorecept: Bezlepkové minipizzy

Příprava bezlepkových minipizz v instruktážním videu.